Przepis na te przepyszne pierniczki znalazłam tutaj i postanowiłam, że koniecznie muszę je w tym roku upiec.
Na pewno raz przed świętami - na próbę :)

Pierniczki wyszły pierwszorzędne, 1/3 pochłonęliśmy wprost z blachy, a na dekorowanie ich było niezłą zabawą!
Następnego dnia po upieczeniu część pierników została zapakowana do pudełka i wysłana mamie w prezencie :)


Składniki:
- 150 ml melasy
- 110 g masła
- 100 g brązowego cukru
- 375 g mąki
- 1 duże jajko
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
- 1/4 łyżeczki mielonych goździków
- 2 łyżeczki przyprawy do piernika

Podgrzewamy masło, cukier i melasę, aż cukier sie rozpuści. Zostawiamy do ostygnięcia. Do miski wsypujemy mąkę i dodajemy proszek do pieczenia, sól, przyprawy, jajko i wystygłą melasę. Zagniatamy ciasto, formujemy kulę i wkładamy na 2 godziny do lodowki.

Ciasto dzielimy na małe porcje, rozwałkowujemy (im cieniej, tym lepiej) i wykrawamy ciasteczka. Pieczemy w 175 C przez 8 – 10 minut.